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かぼちゃについて知る

かぼちゃは、カンボジアという国から伝わった野菜です。かぼちゃの黄色は、体の中でビタミンAとなり働くベータカロチンと呼ばれる成分です。皮膚や目、のど、鼻などの粘膜を守ってかぜの予防にも役立ちます。これからの季節におすすめの野菜です。今日のメニューは、ミニ蜂蜜パン、クリームシチュー、彩りサラダ、かぼちゃのマフィン、牛乳でした。