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2022年7月の記事一覧

今日の食材は「生かんぴょう」?

7月13日(水)

 壬生町の名産といえば、いちごとかんぴょうですね。年に一度、この時期に食材として「生かんぴょう」が使われます。壬生町ならではの食材です。今日は、ゆうがおの実を5個使いました。

 今日の献立は、セルフチャーハン、餃子、牛乳、そして「生かんぴょうとホタテのスープ」です。半透明の白いものが、生かんぴょうです。

  

 生かんぴょうは、2cmほどの角切りにされています。味は、冬瓜に似ていて、柔らかな食感とやさしい味わいです。

 会食の様子の一部をご紹介します。

  

  

  

 こどもたちの評判も、上々でした。