社会科の学習で交番見学に行きました。

栃木警察署壬生交番にご協力頂き、警察官の仕事や、パトカーについて教えていただきました。

この機会に警察官の仕事を志す児童がいれば頼もしいですね。

   

日本味めぐり３日目の２２日(水)は、愛媛県でした。

• せんざんき
  (鶏料理がさかんな東予地方(今治市周辺)の郷土料理で、鶏のいろいろな部位の骨付き肉を使ったからあげです)
• いもたき
  (農家などで作られるハレの食事で、河原で各自その年に収穫した里いもを持ち寄り、こんにゃく、しいたけ、鶏肉を鍋で煮こみ、秋の名月をめでながら食べました。ちょっと甘口なのが特徴です)
• いよかん
  (愛媛県で多く栽培されているいよかん。愛媛県の旧国名の伊予国にちなんでつけられました)

４日目の２３日(木)は、岩手県。昨年は、テレビドラマ「あまちゃん」でも有名になりました。

• 豆腐田楽
  (豆腐田楽という料理は全国各地にありますが、岩手県の豆腐田楽は、にんにくみそが特徴です。栃木県では甘くしたみそを使うことが多いですね)
• さんまのすり身汁
  (さんまをよくすると、ふんわりと仕上がり煮くずれしません。味つけは家庭によりみそ味だったりしょうゆ味だったりさまざまです)
• すきこんぶ煮
  (すきこんぶは、こんぶを一度熱湯でゆでてから冷まし、幅２～３㎜に細かく刻んでぬめりをとり、紙すきと同じ方法で専用のすのこを使って乾燥させて作られるため、この名前がつきました)
• 洋なしのゼリー
  (岩手県では洋なしも生産されています)

そして最終日の今日、２４日(金)は、長野県です。

• わかさぎのフライ
  (真冬に人が歩いても割れないくらい厚い氷がはった池や湖の氷に穴をあけて釣り糸を垂らし、湖底に潜んでいるわかさぎを釣ります。釣り上げた後は、そのまま氷の上でフライにしたりして食べます。今日はタルタルソースを添えていただきました)
• 高野豆腐のたまごとじ
  (高野豆腐は別名「凍み豆腐」ともいい、薄く切った豆腐を冬の寒さで凍らせて作ります。長野県飯田市は、凍み豆腐の製造にとても合った土地でした)
• 野沢菜おやき
  (縄文時代にはあったといわれるおやき。長野県の山間部には水田が少なく、足りない米の代わりとして、おやきのようにそば粉や小麦粉の料理が生まれました)
• りんご
  (長野県はりんごの産地としても有名です)

一週間の味の旅はいかがでしたか？

私たちの祖先は、各地の自然に合わせて四季折々にいろいろな産物を作り、それを利用した料理を生み、代々受けついできました。
そんな歴史を持つ和食が、ユネスコの無形文化遺産に登録されたことが昨年末に話題になりました。各地に伝わる郷土料理、私たちもしっかり受けついでいきたいですね。

それでは、また来年の給食週間をお楽しみに！

1月２６日（日）の午前９時から，栃木市総合運動公園で第６回栃木県小学生駅伝競走大会が開催されます。今年度は初めて，壬生町でも小学生の駅伝チームが参加します。壬生小学校からも，６名が選手として参加します。写真は，校内で行われた，激励会の様子です。全校生から，代表選手へのエールを送りました。
 
 

今週の体育集会は，なかよし班で縄跳びの練習を行いました。練習では，１年生や２年生に分からない跳び方を教えてあげるなど，６年生が中心になって活動しました。寒さに負けないで、元気いっぱい色々な技に挑戦中です。
 
 

今週は、給食週間です。給食週間中は毎年、日本各地の郷土料理やＢ級グルメなどを味わう「日本味めぐり」を実施しています。今までの味めぐりこんだては、ランチルーム廊下の掲示板をご覧くださいね。

　さて、20日(月)の味めぐりは、長崎県です。長崎は、江戸時代に鎖国を行っていた日本でただひとつの開港地であり、和食に海外の食文化を取り入れた、独自のスタイルを作り出しました。

• ご飯
• きびなごのごまフライ
  (五島列島は指折りのきびなごの産地です)
• はなはじき
  (諫早地区の郷土料理で、鼻をツーンとはじくくらいからしがきいていることから、はなはじきと言われています。給食ではもちろん控えめです。ねぎぬたのような感じの料理です)
• 浦上そぼろ
  (材料を細かく切って炒めることを「おぼろ」といい、おぼろより粗いのが「粗おぼろ」。それがつまって、「そぼろ」になりました。キリシタンの多い浦上に伝えられたので、「浦上そぼろ」といいます。長崎では、中国の影響でもやしを使う料理が多いようです )
• みかん
  (長崎みかんは有名ですね)

　21日(火)は、私たちの住む栃木県です。栃木県の郷土料理は普段からよく給食に登場しているので、今回はＢ級グルメから。

• 那須塩原のスープ入り焼きそば
  (塩原温泉の食堂で出されているスープ入り焼きそば。しょうゆ味の中華スープに、ソース味の焼きそばを入れて食べる料理で、スープの中に焼きそばを入れて煮こんでしまわず、食べる直前に合わせるのがポイントです)
• 佐野のいもフライ
  (ふかしたじゃがいもに、小麦粉とパン粉の衣をつけ、油であげて作られます。戦後、今の佐野市を含む両毛地域でさかんだった絹織物の工場に勤める女工さん向けに、行商人が売り歩いたものが広まったとされています)
• 目玉焼き
  (焼きそばにはやっぱり目玉焼き！)
• とちおとめヨーグルト
  (とちおとめは壬生町でもたくさん作られているいちごの代表品種。栃木県が生産量全国一です)
• 牛乳
  (栃木県は北海道に次いで生産量第２位を誇ります)